Der Untertürkheimer Gips Weißburgunder von Weingut Aldinger hat seinen Ursprung in der Monopol-Lage Gips in Untertürkheim, die sich im Alleinbesitz der Familie Aldinger befindet. Ins Glas kommt dieser VDP-Lagenwein mit leuchtend hellem Zitrusgelb. Dieser Burgunder umschmeichelt mit einem Bouquet voller reifer Birnen und Äpfel, ergänzt um tropische Noten von Litschi und Ananas sowie blumige und mineralische Anklänge. Am Gaumen offenbart Aldingers Untertürkheimer Gips Weißburgunder einen herrlichen Schmelz, verbunden mit einer vitalen Säure und feinen, den Wein exzellent strukturierenden, Tanninen. Dezente Anflüge von Eichenholz runden diesen Untertürkheimer Weißwein von Aldinger perfekt ab.
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