24 Lune Col Fondo – Lunarossavini

Der 24 Lune Col Fondo aus der Weinbau-Region Kampanien zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Die Perlung dieses Perlwein leuchtet im Glas . Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Aprikosen und Orangen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Haselnuss.

Der Lunarossavini 24 Lune Col Fondo präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Perlwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Perlwein durch eine ungemein knackig, leichte und cremige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Kampanien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Aprikose und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Lunarossavini 24 Lune Col Fondo

Grundlage für den balancierten 24 Lune Col Fondo aus Kampanien sind Trauben aus der Rebsorte Fiano. In Kampanien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Im Anschluss an die Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den 24 Lune Col Fondo von Lunarossavini

Dieser Perlwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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