Achkarrer Weisser Burgunder Sekt Brut – Winzergenossenschaft Achkarren

Der Achkarrer Weisser Burgunder Sekt brut aus der Weinbau-Region Baden zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas vital und langanhaltend. Der Nase zeigt dieser Winzergenossenschaft Achkarren Schaumwein allerlei Mirabellen, Grüner Apfel und Birnen.

Dieser Sekt von Winzergenossenschaft Achkarren ist etwas für WeingenießerInnen, die es nicht vollkommen trocken mögen. Der Achkarrer Weisser Burgunder Sekt brut kommt passend dafür mit 8,3 Gramm Restzucker daher. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht und buttrig. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Achkarrer Weisser Burgunder Sekt brut am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Baden, genauer gesagt aus Kaiserstuhl, überzeugt schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Achkarrer Weisser Burgunder Sekt brut von Winzergenossenschaft Achkarren

Der balancierte Achkarrer Weisser Burgunder Sekt brut aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Achkarrer Weisser Burgunder Sekt brut ohne Verwendung strapazierender und kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Achkarrer Weisser Burgunder Sekt brut von Winzergenossenschaft Achkarren

Erleben Sie diesen Sekt aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als Begleiter zu Joghurt-Mousse mit Mohn, fruchtigem Endiviensalat oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

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