Albariño Rías Baixas DO – Bodegas Altos De Torona

Die Nase dieses Weißweins aus Galicien zieht in den Bann mit Anklängen von Kumquat, Grapefruit, Limette und Pampelmuse. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der Albariño Rías Baixas von Bodegas Altos de Torona angenehm trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Galicien besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Altos de Torona Albariño Rías Baixas

Dieser balancierte Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Alvarinho gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Bodegas Altos de Torona Albariño Rías Baixas

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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