Amarone Della Valpolicella DOCG Classico – Bertani

Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Bertani Rotwein allerlei Pflaumen, getrocknete Aprikose und Sauerkirschen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Vanille, Muskat und Pfeffer hinzu.

Der Bertani Amarone della Valpolicella Classico präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Amarone della Valpolicella Classico am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an getrocknete Aprikose und Pflaume.

Vinifikation des Bertani Amarone della Valpolicella Classico

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Amarone della Valpolicella Classico von Bertani sind Corvina und Rondinella Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Amarone della Valpolicella Classico von Bertani

Dieser Italiener eignet sich perfekt als Begleiter zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Auszeichnungen für den Amarone della Valpolicella Classico von Bertani

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