Amarone Della Valpolicella DOCG – Zonin

Der kraftvolle Amarone della Valpolicella von Zonin fließt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus Venetien begeistert mit Aromen von Sauerkirsche und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Schwarze Johannisbeere hinzu.

Der Zonin Amarone della Valpolicella präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Spitzenweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Amarone della Valpolicella am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Venetien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Zonin Amarone della Valpolicella

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Amarone della Valpolicella von Zonin sind Corvina, Molinara und Rondinella Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz und Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Amarone della Valpolicella noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Zonin Amarone della Valpolicella

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Auszeichnungen für den Amarone della Valpolicella von Zonin

• Weitere Produkte von Zonin