Armacia Vini Estremi Il Vino Dei Terrazzamenti – Enopolis Costa Viola & Crisera

Mit dem Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Er offeriert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Erdbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Kalabrien begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Enopolis Costa Viola & Crisera Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti von Enopolis Costa Viola & Crisera sind Prunesta, Patriniro, Gaglioppo, Malvasia Nera und Nerello Mascalese Trauben. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti noch für 3 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Armacia Vini Estremi Il Vino dei Terrazzamenti von Enopolis Costa Viola & Crisera

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

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