As Ladieras DO – Cuevas De Arom

Der As Ladieras von Cuevas de Arom ist ein hervorragender, rebsortenreiner Rotwein aus dem spanischen Anbaugebiet D.O. Campo de Borja in Aragonien.

Ein strahlendes Rubinrot mit hellroten Glanzlichtern leuchtet bei diesem Wein im Glas. Das komplexe Bouquet präsentiert vielschichtige, intensive Aromen: es offenbaren sich rote und schwarze Beeren in Verbindung mit floralen Noten. Untermalt wird das blumig-beerige Aromenspiel von fein-rauchigen Anklängen. Auch am Gaumen spiegelt sich die Aromenkomplexität der Nase wider und wird von einer wundervollen Frische ummantelt. Die Tannine sind dezent in den sehr guten Körper eingebunden und werden von einem Hauch Gewürznelke und schwarzem Pfeffer begleitet. Das Finale überzeugt mit einer wunderbaren Länge. 

Vinifikation des Cuevas de Arom As Ladieras

Von 25 Jahre alten Rebstöcken in einer Höhe von 500-600 m in Flachlage wachsen die Garnacha-Trauben für diesen spanischen Rotwein. Die Lese wird ausschließlich von Hand vorgenommen. 

Im Weinkeller wird das das Lesegut sanft gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur  in 5000 Liter Zementtanks und danach im Zementtank und Weinei offen vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess lagert dieser Wein für 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Abschließend wird dieser Wein leicht filtriert auf die Flasche gefüllt. 

Speiseempfehlung für den As Ladieras von Cuevas de Arom

Dieser trockene Rotwein ist frühzeitig dekantiert ein absoluter Solo-Genuss. Oder servieren Sie diesen Wein zu gemütlichen Grillabenden mit der Familie und den Freunden.

Auszeichnungen für den As Ladieras

• Guía Peñín: 92 Punkte für 2015
• The Wine Advocate: 91 Punkte für 2015

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