Aurato Falerio Pecorino DOP – Il Conte Villa Prandone

Der topbewertete Aurato Falerio Pecorino aus der Weinbau-Region die Marken präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Il Conte Villa Prandone Aromen von Pfirsiche, Grüne Äpfel und Veilchen, ergänzt um Mineralen. Dieser Wein verzückt durch sein geradlinig trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackig Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Aurato Falerio Pecorino am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region die Marken schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Veilchen und Grüner Apfel.

Vinifikation des Aurato Falerio Pecorino von Il Conte Villa Prandone

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pecorino. Für diesen außergewöhnlich balancierten sortenreinen Wein von Il Conte Villa Prandone wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Aurato Falerio Pecorino von Il Conte Villa Prandone

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Auszeichnungen für den Aurato Falerio Pecorino von Il Conte Villa Prandone

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