Auxo Colli Di Luni DOC – Cantine Lunae

Der Auxo Colli di Luni aus der Feder von Cantine Lunae aus Ligurien zeigt im Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. In der Nase dieses Rotweins aus der Weinbauregion Ligurien erahnen wir Noten von allerlei roten und schwarzen Beerenfrüchten, ergänzt um würzige Nuancen. Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend viel Restzucker. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Auxo Colli di Luni mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Ligurien, genauer gesagt aus Colli di Luni DOC, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

Grundlage für den balancierten Auxo Colli di Luni aus Ligurien sind Trauben aus den Rebsorten Canaiolo, Ciliegiolo und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu

Auszeichnungen für den Auxo Colli di Luni von Cantine Lunae

Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Cantine Lunae Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2018

• Decanter Awards – Silber

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