Barolo Bussia DOCG – Gian Piero Marrone

Der kraftvolle Barolo Bussia aus der Feder von Gian Piero Marrone kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille, Kaminholz und Lebkuchen-Gewürz.

Der Barolo Bussia von Gian Piero Marrone ist perfekt für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Barolo Bussia am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Maulbeere.

Vinifikation des Barolo Bussia von Gian Piero Marrone

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird vegane aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt. Der Barolo Bussia ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Barolo Bussia behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Barolo Bussia von Gian Piero Marrone

Genießen Sie diesen veganen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Boeuf Bourguignon.

Auszeichnungen für den Barolo Bussia von Gian Piero Marrone

Dieser Wein aus Barolo DOCG begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2015

• JG 2015

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