Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT – Eugenio Collavini

Der Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Dieser sortenreine italienische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Limetten, Pomelo, Sternfrüchten und Akazien. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Am Gaumen startet der Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia von Eugenio Collavini angenehm trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia von Eugenio Collavini

Der elegante Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Ribolla Gialla. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Eugenio Collavini Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Benedete Ribolla Gialla Venezia Giulia von Eugenio Collavini

Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Eugenio Collavini Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• James Suckling – 91 Punkte

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