Blanc De Blancs Brut – Champagne Barons De Rothschild

Der Blanc de Blancs Brut aus der Feder von Champagne Barons de Rothschild aus der Champagne zeigt im Glas eine brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Dieser Schaumwein schmeichelt dem Auge zudem mit Reflexen Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Der Nase präsentiert dieser Champagne Barons de Rothschild Schaumwein allerlei Pampelmusen, Weinbergspfirsich, Orangen, Pomelo und Limetten. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser trockene Schaumwein von Champagne Barons de Rothschild ist für Menschen, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pink Grapefruit und Pampelmuse.

Vinifikation des Blanc de Blancs Brut von Champagne Barons de Rothschild

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Champagne Barons de Rothschild wurde nur erstklassiges Lesegut verwendet. Der Blanc de Blancs Brut ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage des Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Champenoise, klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Blanc de Blancs Brut von Champagne Barons de Rothschild

Trinken Sie diesen Schaumwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Gemüsetopf mit Pesto oder Lauch-Tortilla.

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