Botijo Garnacha Blanca – Bodegas Frontonio

Der Botijo Garnacha Blanca der Bodegas Frontonio erstrahlt in einem klaren Strohgelb im Glas. Dieser Weißwein aus Spanien wird ausschließlich aus Garnacha Blanca vinifiziert.

Das Bouquet verströmt angenehm blumige Aromen nach weißen Blüten mit einem Hauch von frischer Limette und Grapefruit. Der Gaumen lässt sich durch die wunderbare Persönlichkeit dieses spanischen Weißweins mit herrlicher Säurestruktur, angenehmen Körper und kräftigen Aromen nach Blüten und Grapefruit überzeugen. Auch im nachhaltigen Abgang des Botijo Garnacha Blanca sind deutlich die blumigen und frischen Aromen zu spüren.

Vinifikation des Botijo Blanca von Bodegas Frontonio

Die Trauben für diesen spanischen Weißwein werden von Hand gelesen und wachsen unter besonders naturnahen Bedingungen und werden unter regelrechten Garagenweingut-Bedingungen verarbeitet – also kein großes Weingut mit riesigen Hallen, sondern eine Boutique-Winery. Nach der Gärung liegt der Botijo Blanco noch für 3 Monate auf der Vollhefe, die immer wieder aufgerührt wird, so dass sich der Wein noch weiter verfeinern kann, bevor er schließlich in die Flasche kommt.

Speiseempfehlung für den Garnacha Blanca Botijo

Der Weißwein aus Aragonien ist ein Hochgenuss zu Lachstatar, Thunfisch-Kichererbsen-Ragout, Risotto mit Parmesan und Pasta in cremiger Sauce.

Prämierungen für den Botijo Blanca

AWC Vienna: Silber für 2016

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