Brut – Furlani

Mit dem Furlani Brut kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Weinglas. Er zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas vital und langanhaltend. Der Nase offenbart dieser Furlani Schaumwein allerlei Grüner Apfel, Brioches, Zitronen und Pfirsiche. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass noch Ginster hinzu.

Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig, leichte und cremige Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Trentino DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Furlani Brut

Grundlage für den balancierten Brut aus Trentino-Alto Adige sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Nach der Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Brut von Furlani

Dieser Italiener sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu fruchtigem Endiviensalat, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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