Brut Nature Grand Cru Millésime – Vesselle Georges

Im Glas zeigt der Brut Nature Grand Cru Millésime von Vesselle Georges eine leuchtend hellrote Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Die erste Nase des Brut Nature Grand Cru Millésime zeigt Nuancen von Zitronen, Birnen und Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser leichte, cremige und knackig Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Birne und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime

Grundlage für den balancierten Brut Nature Grand Cru Millésime aus Champagne sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Champagne. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Nun folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Méthode Champenoise. Im Anschluss reift der Vesselle Georges Brut Nature Grand Cru Millésime für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung für den Brut Nature Grand Cru Millésime von Vesselle Georges

Trinken Sie diesen Champagner aus Frankreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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