Brut Tradition Les 3 Puys – Champagne Larnaudie Hirault

Der elegante Brut Tradition Les 3 Puys aus der Feder von Champagne Larnaudie Hirault kommt mit leuchtendem Hellrot ins Glas. Das Perlenspiel dieses Champagners zeigt sich im Glas ungemein fein, elegant und langanhaltend. Beim Schwenken des Weinglases kann man bei diesem Schaumwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Brut Tradition Les 3 Puys offenbart Noten von reifer Apfel und Birnen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Schaumwein wunderbar leicht, knackig und cremig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an reifer Apfel und Birne.

Vinifikation des Brut Tradition Les 3 Puys von Champagne Larnaudie Hirault

Grundlage für den balancierten Brut Tradition Les 3 Puys aus Frankreich sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Natürlich wird der Brut Tradition Les 3 Puys auch von Klima und Weinbaustil der Champagne bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich vornehm und komplex präsentiert. Einen beachtlichen Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Champagne Larnaudie Hirault Brut Tradition Les 3 Puys

Trinken Sie diesen Champagner aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als Begleiter zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Gemüsesalat mit roter Beete oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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