Cadet D’Oc Sauvignon Blanc – Baron Phillippe De Rothschild

Mit dem Baron Phillippe de Rothschild Cadet d’Oc Sauvignon Blanc kommt ein erstklassiger veganer Weißwein ins Glas. Hierin zeigt er eine wunderbar brillante, hellgelbe Farbe. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Baron Phillippe de Rothschild Aromen von Zitronengräser, Kumquats, Pampelmusen, Orangen und Pink Grapefruit, ergänzt um mediterrane Kräuter, Wacholder und grüne Paprika. Der Cadet d’Oc Sauvignon Blanc von Baron Phillippe de Rothschild ist genau das richtige für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte und knackig Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Cadet d’Oc Sauvignon Blanc am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion das Languedoc begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Cadet d’Oc Sauvignon Blanc von Baron Phillippe de Rothschild

Grundlage für den eleganten Cadet d’Oc Sauvignon Blanc aus das Languedoc sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Baron Phillippe de Rothschild Cadet d’Oc Sauvignon Blanc

Trinken Sie diesen veganen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Gemüsetopf mit Pesto.

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