Camarcanda DOC Bolgheri 6,0 L Methusalem – Ca Marcanda

Der Camarcanda Bolgheri 6,0 l Methusalem von Ca Marcanda aus dem Piemont präsentiert im geschwenkten Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Ca Marcanda Rotwein allerlei Zwetschgen, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch schwarzer Tee, Kakaobohne und Vanille hinzu.

Der Ca Marcanda Camarcanda Bolgheri 6,0 l Methusalem präsentiert sich dem Weinfreund angengehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schattenmorelle und Maulbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Ca Marcanda Camarcanda Bolgheri 6,0 l Methusalem

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Camarcanda Bolgheri 6,0 l Methusalem von Ca Marcanda sind Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Trauben. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Camarcanda Bolgheri 6,0 l Methusalem von Ca Marcanda

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder würzige Esskastaniensuppe.

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