Cellar Selection Sauvignon Blanc – Sileni Estates

Im Glas zeigt der Cellar Selection Sauvignon Blanc von Sileni Estates eine leuchtend hellgelbe Farbe. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Sileni Estates Aromen von Zitronen, Mangos und Stachelbeeren, ergänzt um Grünem Gras. Der Sileni Estates Cellar Selection Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Cellar Selection Sauvignon Blanc am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel, genauer gesagt aus Marlborough, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Cellar Selection Sauvignon Blanc von Sileni Estates

Dieser balancierte Weißwein aus Neuseeland wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Die Beeren für diesen Weißwein aus Neuseeland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Cellar Selection Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Sileni Estates Cellar Selection Sauvignon Blanc

Dieser Weißwein aus Neuseeland sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Cellar Selection Sauvignon Blanc von Sileni Estates

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