Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru – André Roger

Der Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru aus der Feder von André Roger aus der Champagne präsentiert im Glas eine leuchtende, hellrote Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas . Das Bouquet dieses Schaumweins aus der Champagne verführt mit Nuancen von Orangenkonfitüre, Pfirsich und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Heu hinzu.

Dieser Champagner von André Roger ist für WeintrinkerInnen, die eher trocken trinken. Der Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru kommt passend dafür mit 8 Gramm Restzucker daher. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Schaumwein durch eine ungemein leichte und schmelzige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Champagne schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pfirsich und Orangenkonfitüre.

Vinifikation des Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru von André Roger

Der balancierte Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Im Anschluss an die Lese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Es schließt sich ein Flaschenlager für 36 Monate an.

Speiseempfehlung zum André Roger Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Frankreich idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Brombeer-Sahne-Dessert oder Lauchsuppe.

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