Champagner Blanc De Blancs Brut – Barons De Rothschild

Der Champagner Blanc de Blancs Brut von Barons de Rothschild ist ein charaktervoller, finessenreicher und großartiger Schaumwein aus dem französischen Weinanbaugebiet Champagne, der ausschließlich aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert wird.

Im Glas präsentiert sich dieser Champagner in einem kristallinen Hellgelb. Die zarten Blasen steigen unablässig in anhaltenden Perlenschnüren an die Oberfläche und bilden ein fein-schaumiges Mousseux. Das verführerische Bouquet verzaubert die Nase mit ausdrucksstarken Aromen nach Zitrusfrüchten – ergänzt um aromatische Noten nach frischen Mandeln und gedörrten Früchten.

Mit einem wundervoll präzisen und klaren Auftakt nimmt dieser französische Schaumwein gekonnt den Gaumen ein. Eine seidige Frische gesellt sich hinzu und wird von einer Aromatik nach weißen Früchten und sonnengereiften Zitrusfrüchten perfekt unterstrichten. Die mineralische Süße kommt dank der cremigen Textur wundervoll zur Geltung.

Vinifikation des Barons de Rothschild Champagne Blanc de Blancs

Die Chardonnay-Trauben für diesen exklusiven Champagner stammen aus den Crus der Côte des Blancs hergestellt: Avize, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger.

Nach dem der Grundwein die Vinifikation vollendet hat, beginnt die zweite Gärung – Méthode Champenoise. Dieser Champagner reift rund 48 Monate auf der Hefe, bevor dieser degorgiert wurde. Nach erfolgtem Degorgieren verbleibt dieser Schaumwein noch für weitere 6 bis 9 Monate im Weinkeller von Champagne Barons de Rothschild, bevor dieser das Weingut verlässt.

Speiseempfehlung für den Blanc de Blancs Barons de Rothschild Champagner

Dieser Schaumwein aus Frankreich ist ein hervorragender Begleiter zu Hummersoufflé, einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln oder Schalentieren mit einem leichten Zitrus-Dressing.

Auszeichnungen für den Champagner Blanc de Blancs Brut von Barons de Rothschild

Wine Spectator: 91 Punkte

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