Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé – Champagne Taittinger

Der Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé aus der Weinbau-Region Champagne offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Die Perlage dieses Schaumwein schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Schwenkt man das Glas, dann zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Der Champagne Taittinger Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 19,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Der Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Champagners wunderbar samtig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Champagners aus der Weinbauregion Champagne, genauer gesagt aus der Champagne, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Champagne Taittinger Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé

Grundlage für den eleganten Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé aus Champagne sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir. Der Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Schaumwein aus Frankreich werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese werden die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Champagners folgt der weitere Ausbau auf Basis der Flaschenlager. Im Anschluss reift der Champagne Taittinger Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Champagne Taittinger Champagner City Lights Nocturne Sec Rosé

Dieser französische Schaumwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder Spargelsalat mit Quinoa.

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