Chardonnay Vision Reserve – Weingut Pfaffl

Mit dem Weingut Pfaffl Chardonnay Vision Reserve kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Weingut Pfaffl Aromen von Sternfrüchte, Papayas, Guaven, Mangos und Physalis, ergänzt um Zigarrenkistchen, orientalischen Gewürzen und Lebkuchen-Gewürz. Dieser Weiße von Weingut Pfaffl ist die richtige Wahl für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Chardonnay Vision Reserve am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Sternfrucht und Physalis. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Sand dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Chardonnay Vision Reserve

Dieser Weißwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Weingut Pfaffl wurde nur bestes Lesegut eingebracht. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Der Chardonnay Vision Reserve ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Österreich werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Chardonnay Vision Reserve noch für 18 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Chardonnay Vision Reserve

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Prämierungen für den Chardonnay Vision Reserve von Weingut Pfaffl

Dieser Wein aus Niederösterreich überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Bewerter verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2017

• Austrian Wine Challenge – Gold
• Genuss Trophy – 92 Punkte
• Savoir Vivre – Großes Gold
• IWSC International Wine & Spirit Competition – Bronze

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