Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé AOC – Joseph Janoueix SA

Mit dem Joseph Janoueix SA Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Darin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Mit etwas Zeit im Glas offenbart dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Am Gaumen eröffnet der Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé von Joseph Janoueix SA herrlich trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit gerade einmal 0,3 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Region Bordeaux, genauer gesagt aus Saint-Emilion, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé von Joseph Janoueix SA

Grundlage für den kraftvollen Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé aus Bordeaux sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der kraftvolle Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Joseph Janoueix SA Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé

Dieser Rotwein aus Frankreich passt perfekt als zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Auszeichnungen für den Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé von Joseph Janoueix SA

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