Château Malmaison – Baron Edmond De Rothschild

Mit dem Baron Edmond de Rothschild Château Malmaison kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Darin zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Château Malmaison schmeichelt mit Nuancen von Brombeeren und Pflaumen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Rotwein von Baron Edmond de Rothschild ist für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Der Château Malmaison kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 0,4 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Château Malmaison am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Region Bordeaux schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Brombeere und Pflaume.

Vinifikation des Château Malmaison von Baron Edmond de Rothschild

Der kraftvolle Château Malmaison aus Frankreich ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der kraftvolle Château Malmaison noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Baron Edmond de Rothschild Château Malmaison

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu einer ganzen Reihe von großartigen Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Prämierungen für den Château Malmaison von Baron Edmond de Rothschild

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