Chianti Classico Riserva DOCG 1,5 L Magnum – Carpineto

Der Chianti Classico Riserva Magnum aus der Feder von Carpineto aus Toskana |Toskana präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Am Rand zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Bordeauxglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Schwarzkirsche, Flieder, Lilie und Lavendel, abgerundet von Eichenholz, schwarzem Tee und Zimt, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Chianti Classico Riserva Magnum am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Toskana |Toskana schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Lilie und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Carpineto Chianti Classico Riserva Magnum

Dieser Rotwein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Sangiovese. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Carpineto wurde nur erstklassiges Lesegut geerntet. In Toskana |Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Offensichtlich wird der Chianti Classico Riserva Magnum auch von mehr als nur dem Boden Chianti Classico DOCG bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Chianti Classico Riserva Magnum noch für 18 Monate in Fässern aus französischer und slawonischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Carpineto Chianti Classico Riserva Magnum

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, pikantes Curry mit Lamm oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Prämierungen für den Chianti Classico Riserva Magnum von Carpineto

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Rotwein von Carpineto auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2013

• I Vini di Veronelli – 3 Sterne
• Gilbert & Gaillard – Gold
• Bibenda (Duemilavini) – 4 Trauben
• Wine Spectator – 92 Punkte

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