Ciliegiolo Maremma Toscana DOC – Tenuta Aquilaia

Im Glas offenbart dieser Rotwein von Tenuta Aquilaia Aromen von Holunder und Sauerkirschen, ergänzt um Schwarzkirsche. Am Gaumen eröffnet der Ciliegiolo Maremma Toscana von Tenuta Aquilaia herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 0,1 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Ciliegiolo Maremma Toscana mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses Rotweins aus der Region die Toskana, genauer gesagt aus Maremma Toscana DOC, überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Tenuta Aquilaia Ciliegiolo Maremma Toscana

Grundlage für den kraftvollen Ciliegiolo Maremma Toscana aus die Toskana sind Trauben aus der Rebsorte Ciliegiolo. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Tenuta Aquilaia Ciliegiolo Maremma Toscana

Dieser italienische Rotwein funktioniert perfekt als begleitender Wein zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Prämierungen für den Ciliegiolo Maremma Toscana von Tenuta Aquilaia

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