Cuvée Josef***Barrique Trocken – Weingut Stern

Mit dem Weingut Stern Cuvée JosefBarrique kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Die erste Nase des Cuvée JosefBarrique präsentiert Nuancen von Pflaumen und Sauerkirschen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie Rote Johannisbeere und Waldboden hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Cuvée Josef***Barrique von Weingut Stern wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Wein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Sauerkirsche und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Stern Cuvée Josef***Barrique

Der kraftvolle Cuvée Josef***Barrique aus Deutschland ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Cuvée Josef***Barrique von Weingut Stern

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, gefüllten Paprikaschoten oder Ossobuco.

• Weitere Produkte von Weingut Stern