E Extra Brut Rosé Ziik M.M. – Tenuta Casenuove

Der biologisch erzeugte E Extra Brut Rosé Ziik M.M. aus dem Hause Tenuta Casenuove plätschert mit brillantem Himbeerrot ins Glas. Die Perlung dieses Schaumwein schimmert im Glas vital und langanhaltend. Die erste Nase des E Extra Brut Rosé Ziik M.M. zeigt Noten von Rosen, Erdbeeren und Akazien. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser cremige, leichte und knackig Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie und Himbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des E Extra Brut Rosé Ziik M.M. von Tenuta Casenuove

Der elegante E Extra Brut Rosé Ziik M.M. aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Sangiovese. In der Toskana wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Nun folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den E Extra Brut Rosé Ziik M.M. von Tenuta Casenuove

Erleben Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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