Epicuro Salice Salentino DOC – Femar Vini

Mit dem Femar Vini Epicuro Salice Salentino kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Apulien überzeugt mit Nuancen von Maulbeere, Apfel, Quitte und Trockenpflaumen.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Femar Vini Epicuro Salice Salentino präsentiert sich dem Weinfreund wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Der Epicuro Salice Salentino kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Epicuro Salice Salentino am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rosinen und Apfel.

Vinifikation des Epicuro Salice Salentino von Femar Vini

Grundlage für den balancierten Epicuro Salice Salentino aus Apulien sind Trauben aus den Rebsorten Malvasia Nera und Negroamaro. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Epicuro Salice Salentino für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Epicuro Salice Salentino von Femar Vini

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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