Erste+Neue Puntay Chardonnay DOC – Erste+Neue

Der Erste+Neue Puntay Chardonnay aus der Feder von Erste+Neue aus Trentino-Alto Adige offeriert im Weinglas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Erste+Neue Puntay Chardonnay zeigt Nuancen von Mangos und Grüne Äpfel. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Dieser Weißwein von Erste+Neue ist perfekt für PuristInnen, die es absolut trocken mögen. Der Erste+Neue Puntay Chardonnay kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,8 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte und cremige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Erste+Neue Puntay Chardonnay am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region Trentino-Alto Adige schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mango und Grüner Apfel.

Vinifikation des Erste+Neue Erste+Neue Puntay Chardonnay

Der balancierte Erste+Neue Puntay Chardonnay aus Italien ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Erste+Neue Puntay Chardonnay noch für einige Monate in 900 l Tonneau aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Erste+Neue Erste+Neue Puntay Chardonnay

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu einer Vielzahl an Gerichten, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Prämierungen für den Erste+Neue Puntay Chardonnay von Erste+Neue

• Weitere Produkte von Erste+Neue