Etna Rosato Sicilia DOC – Tenuta Delle Terre Nere

Der elegante Etna Rosato Sicilia aus der Feder von Tenuta delle Terre Nere schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Der Nase präsentiert dieser Tenuta delle Terre Nere Roséwein allerlei Rosen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl weitere Aromen wie Nektarine, mineralisch und Gewürznelken hinzu.

Am Gaumen startet der Etna Rosato Sicilia von Tenuta delle Terre Nere wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Rose.

Vinifikation des Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato Sicilia

Dieser balancierte Roséwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Nerello Mascalese vinifiziert. Natürlich wird der Etna Rosato Sicilia auch von Klima und Weinbaustil Sicilia DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato Sicilia

Erleben Sie diesen Bio-Roséwein aus Italien am besten moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Prämierungen für den Etna Rosato Sicilia von Tenuta delle Terre Nere

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Tenuta delle Terre Nere Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• James Suckling – 93 Punkte

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