Facettenreich Burgunder Cuvée Weiß – Weingut Pfirmann

Mit dem Weingut Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée weiß kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Er zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingegossen, zeigt dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Rhabarber und Mirabelle, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Am Gaumen startet der Facettenreich Burgunder Cuvée weiß von Weingut Pfirmann herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Facettenreich Burgunder Cuvée weiß mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Region die Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Mirabelle und Rhabarber. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée weiß

Der balancierte Facettenreich Burgunder Cuvée weiß aus Deutschland ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein und Mergel. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfirmann Facettenreich Burgunder Cuvée weiß

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

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