Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana IGT – Azienda Uggiano

Im Glas präsentiert der Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana von Azienda Uggiano eine dichte rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pflaume, Heidelbeere, Brombeere und Sauerkirsche. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille und Schwarzer Johannisbeere.

Am Gaumen startet der Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana von Azienda Uggiano angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit gerade einmal 0,2 g Restzucker auf die Flasche gebracht. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Region die Toskana begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana von Azienda Uggiano

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Sangiovese und Cabernet Sauvignon vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana von Azienda Uggiano

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Prämierungen für den Falconeri Cabernet Sauvignon Toscana von Azienda Uggiano

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