Filarino Rubicone IGT Sangiovese Rosé – Poderi Dal Nespoli

Der vegan erzeugte Filarino Rubicone Sangiovese rosé aus dem Hause Poderi dal Nespoli leuchtet mit brillantem Purpurrot ins Glas. Im Glas präsentiert dieser Roséwein von Poderi dal Nespoli Aromen von Ananas, Kumquats, Guaven, Pomelo und Limetten, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Poderi dal Nespoli Filarino Rubicone Sangiovese rosé präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Roséwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Filarino Rubicone Sangiovese rosé mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Roséwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pink Grapefruit und Orange.

Vinifikation des Poderi dal Nespoli Filarino Rubicone Sangiovese rosé

Dieser elegante Roséwein aus Italien wird vegane aus der Rebsorte Sangiovese hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Filarino Rubicone Sangiovese rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Filarino Rubicone Sangiovese rosé behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Poderi dal Nespoli Filarino Rubicone Sangiovese rosé

Genießen Sie diesen veganen Roséwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 – 13°C als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

Prämierungen für den Filarino Rubicone Sangiovese rosé von Poderi dal Nespoli

Neben einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Poderi dal Nespoli Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• Gold Berliner Wine Trophy Winter 2021

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