Gaglioppo Calabria IGT – Statti

Die Nase dieses Rotweins aus Kalabrien zieht in den Bann mit Anklängen von Brombeere, Schattenmorelle, Rose und Maulbeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Statti Gaglioppo Calabria präsentiert sich dem Wein-Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Gaglioppo Calabria mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Kalabrien begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Gaglioppo Calabria von Statti

Grundlage für den balancierten Gaglioppo Calabria aus Kalabrien sind Trauben aus der Rebsorte Gaglioppo. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung für den Gaglioppo Calabria von Statti

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Boeuf Bourguignon, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

Prämierungen für den Gaglioppo Calabria von Statti

Dieser Wein aus Kalabrien begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Gambero Rosso – 2 Gläser

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