Giatl Pinot Grigio Riserva DOC – Peter Zemmer

Der Pinot Grigio Riserva Giatl vom Weingut Peter Zemmer aus Südtirol schimmert strohgelb bis goldgelb im Glas. Sein Bukett ist voll kräftiger Aromen, die an reife helle Früchte, wie Birnen und Melonen, denken lassen. Hinzu kommt eine leichte Holznote, die sehr schön mit der Fruchtigkeit harmoniert. Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot Grigio aus Südtirol kräftig und ausgewogen mit einer reifen Frucht und einemlebendigem Säurespiel sowie einer mineralischen, nahezu salzigen Nuance. Insgesamt ein sehr harmonischer und saftiger Riserva von Peter Zemmer mit einer eindrucksvollen Fülle.

Die Gärung dieses Weines hat in kleinen französischen Eichenholzfässern stattgefunden, 12 Monate Lagerung auf der Feinfefe haben ihm Komplexität und Schmelz verliehen. Anschließend reifte dieser Weißwein noch für eine Weile im Edelstahltank und auf der Flasche.

Speiseempfehlung zum Pinot Grigio Giatl von Peter Zemmer

Dieser Grauburgunder Riserva aus Südtirol passt ausgezeichnet zur Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch.

Prämierungen für den Pinot Grigio Giatl von Peter Zemmer

• Decanter World Wine Awards: 95 Punkte für 2017
• Robert Parker: 92 Punkte für 2017

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