Gottesfuß Wiltingen Riesling Alte Reben GG – Van Volxem

Der leichtfüßige Gottesfuß Wiltingen Riesling Alte Reben GG von Van Volxem kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Brillanz aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Weißweins von der Mosel verführt mit Noten von Kirschblüte, Kumquat, Pampelmuse und Aprikose. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Hefezopf, grüne Paprika und mediterrane Kräuter hinzu.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Gottesfuß Wiltingen Riesling Alte Reben GG am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weiße aus der Weinbauregion Mosel schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Zitronengras und Limette.

Vinifikation des Gottesfuß Wiltingen Riesling Alte Reben GG von Van Volxem

Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Van Volxem wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Selbstverständlich wird der Gottesfuß Wiltingen Riesling Alte Reben GG auch von klimatischen und stilistischen Faktoren  Wiltingens bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. 

Speiseempfehlung zum Van Volxem Gottesfuß Wiltingen Riesling Alte Reben GG

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Gemüsetopf mit Pesto.

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