Grüner Veltliner Eiswein 0,375 L – Weinrieder

Der leichtfüßige Grüner Veltliner Eiswein aus dem Hause Weinrieder leuchtet mit brillantem Platingelb im Glas. Beim Schwenken des Weinglases zeichnet sich dieser Dessertwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Im Glas offeriert dieser Dessertwein von Weinrieder Aromen von Zitronengräsern, Pink Grapefruit, Orangen, Mirabellen und Trockenpflaumen, ergänzt um Vanille, Zimt und sonnenwarmes Gestein. Der Weinrieder Grüner Veltliner Eiswein präsentiert uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was selbstredend auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und knackige Dessertwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Grüner Veltliner Eiswein am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses exzellent reifungsfähigen Dessertweins aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus dem Weinviertel, begeistert schließlich mit außergewöhnlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Löss dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Grüner Veltliner Eiswein von Weinrieder

Grundlage für den eleganten Grüner Veltliner Eiswein aus Niederösterreich sind Trauben aus der Rebsorte Grüner Veltliner. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Löss. Einen sehr hohen Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Grüner Veltliner-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Grüner Veltliner Eiswein von Weinrieder

Dieser österreichische Dessertwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Bratäpfeln mit Joghurtsauce, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Kokos-Kefir-Creme.

Auszeichnungen für den Grüner Veltliner Eiswein von Weinrieder

Dieser Wein aus dem Weinviertel begeistert nicht nur uns, nein, auch bekannte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2014

• GOLD – AIN WINE Challenge
• Decanter – 92 Punkte

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