Impossible Rosé – Laborie Wine Estate

Mit dem Laborie Impossible Rosé kommt ein erstklassiger Roséwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Der Nase präsentiert dieser Laborie Roséwein allerlei Zitronengräser, Grapefruits, Limetten, Pomelo und Pampelmusen.

Am Gaumen startet der Impossible Rosé von Laborie herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Roséwein wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Impossible Rosé am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Westkap, genauer gesagt aus Paarl, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Impossible Rosé von Laborie

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Impossible Rosé von Laborie sind Moscatel und Pinotage Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Impossible Rosé für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Laborie Impossible Rosé

Dieser Südafrikaner sollte am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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