HĂ€lt man das Glas etwas schrĂ€g, ist an den RĂ€ndern dieses fassgereiften Weins ein Ăbergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe ViskositĂ€t, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Bolla Aromen von Schwarzkirschen, Nashi-Birne, Quitten, Waldfrucht-Konfit und Heidelbeeren, ergĂ€nzt um schwarzem Tee, Zigarrenkistchen und Eichenholz. Der Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva prĂ€sentiert sich dem Wein-GenieĂer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlĂ€chtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Druckvoll und vielschichtig prĂ€sentiert sich dieser wuchtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfĂ€hige Rotwein aus der Weinbauregion Venetien schlieĂlich mit auĂergewöhnlicher LĂ€nge. Erneut zeigen sich wieder AnklĂ€nge an Nashi-Birne und Heidelbeere.
Vinifikation des Bolla Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva
Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Corvina und Rondinella vinifiziert. Der Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen auĂergewöhnlichen europĂ€ischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Beeren fĂŒr diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschlieĂlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zĂŒgig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die GĂ€rung im groĂen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der GĂ€rung schlieĂt sich eine Reifung fĂŒr einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schlieĂlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung fĂŒr den Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Bolla
Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu GĂ€nsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, gefĂŒllte Paprikaschoten oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.
PrĂ€mierungen fĂŒr den Le Origini Amarone della Valpolicella Classico Riserva von Bolla
Dieser Wein aus Amarone della Valpolicella DOCG ĂŒberzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich fĂŒr den Jahrgang 2015
- Gambero Rosso – 2 GlĂ€ser
- Wine Advocate Robert M. Parker – 90 Punkte
- Weitere Produkte von Bolla










Reviews
There are no reviews yet.