Le Regone Ven Bianc Malvasia Di Candia – Caleffi

Mit dem Caleffi Le Regone Ven Bianc Malvasia Di Candia kommt ein erstklassiger Schaumwein ins Weinglas. Dort offenbart er eine wunderbar brillante, goldgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein präsentiert sich im Glas . Dieser sortenreine italienische Wein offenbart im Glas herrlich vornehm und komplex Noten von Zitrone, Birne, Apfel und Pfirsich. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine ungemein knackig, cremige und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion die Lombardei schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Akazie und reifer Apfel. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Caleffi Le Regone Ven Bianc Malvasia Di Candia

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Malvasia Bianca gekeltert. In der Lombardei wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm. Nach der Handlese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Caleffi Le Regone Ven Bianc Malvasia Di Candia

Erleben Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat.

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