Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges AOC – Domaine Robert Chevillon

Der Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges aus der Weinbau-Region Burgund zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Hält man das Glas etwas schräg, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Domaine Robert Chevillon Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und Zwetschgen, ergänzt um Schwarzbrot, luftgetrockneter Schinken und Kaminholz. Der Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges präsentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon

Der balancierte Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

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