Der Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges aus der Weinbau-Region Burgund zeigt sich im Glas in leuchtendem Hellrot. HĂ€lt man das Glas etwas schrĂ€g, ist an den RĂ€ndern ein Ăbergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den GlaswĂ€nden weder wĂ€ssrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Domaine Robert Chevillon Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren und Zwetschgen, ergĂ€nzt um Schwarzbrot, luftgetrockneter Schinken und Kaminholz. Der Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges prĂ€sentiert sich dem Weinenthusiasten herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlĂ€chtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfĂ€higen Rotweins aus der Weinbauregion Burgund besticht schlieĂlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon
Der balancierte Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. AnschlieĂend erfolgt die GĂ€rung im bei kontrollierten Temperaturen. Der GĂ€rung schlieĂt sich eine Reifung .
Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges
GenieĂen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Ăpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.
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