Loto Toscana IGT – Villa Santo Stefano

Der kraftvolle Loto Toscana von Villa Santo Stefano schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Am Rand zeigt dieser italienische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich duftig und komplex Aromen nach Brombeere, Maulbeere, schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere, abgerundet von Rauchfleisch, Schwarzbrot und orientalische Gewürze, die der Fassausbau beisteuert.

Der Villa Santo Stefano Loto Toscana begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar samtig und dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Maulbeere.

Vinifikation des Loto Toscana von Villa Santo Stefano

Der kraftvolle Loto Toscana aus Italien ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der Loto Toscana ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Loto Toscana noch für 14 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Villa Santo Stefano Loto Toscana

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Auszeichnungen für den Loto Toscana von Villa Santo Stefano

Dieser Wein aus Toscana IGT überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Bewerter prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• Gambero Rosso – 2 Gläser
• Luca Maroni – 94 Punkte

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