Medium Dry – Jules Mumm

Die Perlung dieses Sektes präsentiert sich im Glas schäumend und lebendig. In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Schaumwein aus Deutschland herrlich jugendlich Aromen nach Physalis, Papaya, Mango und Nektarine, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Sektes wunderbar leicht. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion das Rheingau überzeugt schließlich mit gutem Nachhall. Nach der Lese werden die Weintrauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gepresst. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Komposition des finalen Sektes folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Im Anschluss reift der Jules Mumm Medium Dry für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Jules Mumm Medium Dry

Dieser deutsche Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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