Mehringer Alte Reben Riesling Trocken – Weingut Nik Weis

Der Mehringer Alte Reben Riesling aus der Feder von Weingut Nik Weis von Mosel offeriert im Weinglas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins von Mosel verführt mit Aromen von Zitrone und Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Grünes Gras und Vanille hinzu.

Am Gaumen startet der Mehringer Alte Reben Riesling von Weingut Nik Weis herrlich trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser dichte Weißwein am Gaumen. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Mehringer Alte Reben Riesling am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Mehring, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Der balancierte Mehringer Alte Reben Riesling aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Riesling. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen an Mosel. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Mehringer Alte Reben Riesling noch für einige Monate in 1000 Liter Fuder aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Nik Weis Mehringer Alte Reben Riesling

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 – 10°C als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

Auszeichnungen für den Mehringer Alte Reben Riesling von Weingut Nik Weis

• Weitere Produkte von Weingut Nik Weis St. Urbans-Hof