Paolo Conterno Ginestra Barolo DOCG – Paolo Conterno

Der topbewertete Paolo Conterno Ginestra Barolo aus der Weinbau-Region das Piemont zeigt sich im Glas in dichtem Rubinrot. Beim Schwenken des Weinglases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus dem Piemont zieht in den Bann mit Noten von Brombeere und Sauerkirsche. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Minerale und Wacholderbeere hinzu.

Dieser Rotwein von Paolo Conterno ist genau das Richtige für PuristInnen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Paolo Conterno Ginestra Barolo kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,1 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Paolo Conterno Ginestra Barolo am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Region das Piemont begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Paolo Conterno Paolo Conterno Ginestra Barolo

Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Paolo Conterno Ginestra Barolo von Paolo Conterno

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 – 18°C als begleitenden Wein zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

Prämierungen für den Paolo Conterno Ginestra Barolo von Paolo Conterno

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