Perlé Nero Riserva Trento DOC – Ferrari

Der Perlé Nero Riserva Trento aus der Feder von Ferrari aus Trentino-Alto Adige offeriert im geschwenkten Glas eine brillante, hellrote Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung erkennbar. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. In ein Schaumweinglas eingegossen, offeriert dieser Schaumwein aus der Alten Welt herrlich jugendlich Aromen nach Schwarzer Johannisbeere, Lavendel, Heidelbeere und Papaya, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Ferrari Perlé Nero Riserva Trento

Dieser elegante Schaumwein aus Italien wird aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert. Der Perlé Nero Riserva Trento ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Ferrari Perlé Nero Riserva Trento

Dieser Schaumwein aus Italien sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 – 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Bananentrifle im Glas, Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse oder Kokos-Kefir-Creme.

Prämierungen für den Perlé Nero Riserva Trento von Ferrari

Dieser Wein aus Trentino-Alto Adige begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2013

• Wine Advocate – Robert M. Parker – 95 Punkte
• IWSC International Wine & Spirit Competition – Silber
• Bibenda (Duemilavini) – 5 Trauben

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