Pin Monferrato DOC – La Spinetta

Der Pin Monferrato von La Spinetta aus dem Piemont präsentiert im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Maulbeere, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und Brombeere, abgerundet von Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Wacholder.

Dieser trockene Rotwein von La Spinetta ist für WeinliebhaberInnen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Pin Monferrato kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,3 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Pin Monferrato mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Maulbeere.

Vinifikation des La Spinetta Pin Monferrato

Grundlage für den kraftvollen Pin Monferrato aus Piemont sind Trauben aus den Rebsorten Barbera und Nebbiolo. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Pin Monferrato von La Spinetta

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 – 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Lauchsuppe oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den Pin Monferrato von La Spinetta

Dieser Wein aus Piemont überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2016

• Gambero Rosso – 2 Gläser
• James Suckling – 91 Punkte

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